請鹽科儀護佑眾生

從早上進行「渾天寶照請鹽科儀」，敬啟永華，由大法師誦經行科，將吸收日月精華的鹽請到鹽祭法會中，祈求護佑眾生。再來「請天鹽酌獻」，在凌霄寶殿中，奏請玉皇大帝、請鹽祈福眾生，緊接下來就是「奏鼓安壇」，擊鳴奏鼓稟報上蒼後祈福法會正式開始。

鹽祭祈福法會科儀

進行到「祭鹽」的部份，祈福法會中大法師會進行「啟請諸聖、勅平安鹽、宣經懺禮」的步驟，吟唱步虛、淨壇、奏啟五府千歲、觀音佛祖、萬善爺以及三清上聖十極高真玄穹帝座厚地洞天海嶽無邊聖眾駕臨鑒納，求五方賜萬福自來迎，再呈獻平安鹽祭祈福法會的消災疏文以及唸誦經文，祈求2021鯤鯓王平安鹽祭為全球平安祈福科儀、活動一切順行舉行、眾生消災解厄永保安康。

謝天賜鹽保佑眾生

在完成誦經懺禮後，法師團便會在大鹽山焚符施法勅平安鹽。接續便會進行「北斗真經、勅平安鹽袋、奉獻諸品」，由大法師唸誦《北斗真經》恭請北斗星君、各生肖本命星君，祈求賜福眾生，消災解難。再來就是加持平安鹽袋，賜福平安。最後呈上供品圓滿祭鹽科儀。最後進行「謝鹽科儀」，取得良時大吉利，請回原地返本還原，將鹽灑至鹽田之中，祈佑眾生。